इतालवी पोलेंटा पुलाव

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

1 1/2-क्वार्ट कैसरोल डिश को चिकना कर लें।

एक फूड प्रोसेसर के कटोरे में मैरिनारा के लिए चेरी टमाटर, तुलसी, लहसुन, रेड वाइन और 1/8 चम्मच नमक मिलाएं।

प्यूरी करने के लिए कुछ बार पल्स करें।

मध्यम-तेज़ आंच पर एक मध्यम सॉस पैन में पानी और 1/2 चम्मच नमक डालकर उबाल लें।

पोलेंटा को धीरे-धीरे फेंटें, लगातार चलाते रहें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि कोई गांठ न रह जाए।

उबाल पर वापस लाओ; आंच धीमी कर दें और बीच-बीच में हिलाते हुए 5 मिनट तक पकाएं।

आँच से हटाएँ और पेकोरिनो रोमानो चीज़ और मक्खन मिलाएँ।

पोलेंटा का आधा भाग तैयार कैसरोल डिश में डालें।

ऊपर से आधी कटी हुई तोरी डालें, स्लाइस को थोड़ा ओवरलैप करते हुए।

तोरी के ऊपर आधा मारिनारा सॉस डालें, फिर आधा इतालवी शैली का पनीर छिड़कें।

परतों को एक बार और दोहराएँ।

पहले से गरम ओवन में 30 मिनट तक बेक करें.

खोलें और तब तक बेक करना जारी रखें जब तक कि ऊपर का पनीर हल्का भूरा न हो जाए, लगभग 10 मिनट और।

ओवन से निकालें और परोसने से पहले 5 मिनट तक खड़े रहने दें।