「レイクヴィル チョッピーノ湖」（イタリア・ソレント発）
「レイクヴィル レイク・チョッピーノ」（イタリア・ソレント発）は感動のディナー。このレシピは、ハマグリ 1 ポンド、ハドック 1/2 ポンド、タラ 1/2 ポンド、大エビ 1 ポンド、ホタテ貝 1 ポンドで作られており、本格的で満足のいく味が楽しめます。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
魚を大きめに切ります。
貝をこする。エビの殻を取り除きます。
3または4クォートのキャセロールに油を入れ、蓋をして加熱します。
玉ねぎ、にんにく、みじん切りトマトを加えます。
10分間炒めます。
ワイン1カップを加えて10分間煮ます。
魚と1/2ボトルのワインを加えます。
イタリアンシーズニング、バジル、月桂樹の葉を加えます。
蓋をして45分間煮ます。
魚が崩れてスープが濃くなる。
濃すぎる場合は、残りのワインボトルを加えてください。
薄すぎる場合は、トマトペースト大さじ1を追加します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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