"Lakeville Lago Cioppino"(De Sorrento, Itália)
"Lakeville Lake Cioppino"(De Sorrento, Itália) é um jantar impressionante. Feita com 1 quilo de amêijoas, 1/2 quilo de arinca, 1/2 quilo de bacalhau, 1 quilo de camarão grande e 1 quilo de vieiras, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
🔗 Receita adaptada de RecipeNLG-Full
Corte o peixe em pedaços grandes.
Esfregue amêijoas; remova as cascas do camarão.
Aqueça o óleo em uma caçarola de 3 ou 4 litros com tampa.
Adicione a cebola, o alho e o tomate picado.
Refogue por 10 minutos.
Adicione 1 xícara de vinho e cozinhe por 10 minutos.
Adicione o peixe e 1/2 garrafa de vinho.
Adicione o tempero italiano, o manjericão e a folha de louro.
Cubra e cozinhe por 45 minutos.
O peixe vai quebrar e engrossar a sopa.
Se for muito grosso, adicione o restante da garrafa de vinho.
Se estiver muito fino, adicione 1 colher de sopa de pasta de tomate.
🍷 Combinações Perfeitas
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