Steak rond citron-ail
Le steak rond citron-ail est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 (environ 2 lb) de steak rond supérieur (1 1/2 pouce d'épaisseur), 2 c. d'huile d'olive, 1 gousse d'ail fendue, 1 petit citron (non pelé) coupé en quartiers et 2 c. cassonade bien tassée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Placer la viande dans un plat peu profond.
Faire chauffer l’huile.
Ajouter l'ail et le citron. Faire revenir jusqu'à ce que le zeste de citron soit légèrement doré.
Percez profondément la viande à intervalles réguliers avec une fourchette.
Versez l'huile chaude sur la viande.
Placez les morceaux de citron et d'ail autour du steak.
Retourner la viande dans la marinade.
Couverture. Laisser mariner à température ambiante pendant 1 à 2 heures ou au réfrigérateur pendant 6 à 12 heures.
Retourner la viande 2 ou 3 fois.
Retirer le steak.
Réserver la marinade.
Placer le steak sur la grille du gril.
Faire griller à 4 à 5 pouces du feu pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
Tourner; faire dorer l'autre côté environ 5 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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