Lo Mein

Faites cuire les nouilles jusqu'à ce qu'elles soient élastiques, rincez brièvement et égouttez-les bien pour qu'elles sautent sans s'agglutiner.

Faire sauter l'ail, le gingembre, les légumes et le poulet ou le tofu à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres.

Ajouter les nouilles avec la sauce soja, la sauce aux huîtres et l'huile de sésame, en remuant jusqu'à ce que chaque brin soit brillant.

Terminez avec les oignons verts et servez immédiatement pendant que les nouilles sont chaudes et lâches.