捞面
捞面将有弹性的中式小麦面条与浓郁的酱油、蔬菜、葱和嫩蛋白质混合在一起,因此每一根面条都光滑、可口,并带有淡淡的烟熏味。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将面条煮至有弹性,短暂冲洗并沥干,这样炒时不会结块。
用高火将大蒜、生姜、蔬菜、鸡肉或豆腐炒至变软。
加入酱油、蚝油和芝麻油的面条,搅拌至每一根都有光泽。
最后撒上葱,趁面条热腾腾的时候立即上桌。
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