ローメイン
ローメンでは、もちもちの中国小麦麺を醤油たっぷりのソース、野菜、ねぎ、柔らかいたんぱく質と和えることで、麺の一本一本が艶やかで風味豊かで、軽くスモーキーになります。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
麺を弾力が出るまで茹で、軽く洗い、水気をよく切ってダマにならないように炒めます。
ニンニク、生姜、野菜、鶏肉または豆腐を強火で柔らかくなるまで炒めます。
醤油、オイスターソース、ごま油を加えた麺を加え、一本一本に艶が出るまで混ぜます。
ネギを加えて完成し、麺が熱くてゆるいうちにすぐに出してください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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