लो मैं

नूडल्स को मुलायम होने तक पकाएं, कुछ देर धोएं और अच्छी तरह से छान लें ताकि वे बिना चिपके, हिलाते-डुलाते रहें।

लहसुन, अदरक, सब्जियाँ और चिकन या टोफू को तेज़ आंच पर नरम होने तक भूनें।

सोया सॉस, ऑयस्टर सॉस और तिल के तेल के साथ नूडल्स मिलाएं, जब तक कि हर कतरा चमकदार न हो जाए।

स्कैलियंस के साथ समाप्त करें और नूडल्स गर्म और ढीले होने पर तुरंत परोसें।