lumblia

Remoje las pasas en vino mientras mezcla harina, levadura, aceite de oliva, ralladura de cítricos y especias hasta obtener una masa suave.

Incorpora las pasas remojadas y las nueces picadas, luego deja que la masa crezca hasta que esté esponjosa y fragante.

Forme una hogaza redonda y deje reposar hasta que esté ligera sin perder su forma rústica.

Hornee hasta que esté dorado, enfríe completamente y córtelo en rodajas para mostrar las frutas y nueces.