Lumblija

Faire tremper les raisins secs dans le vin tout en mélangeant la farine, la levure, l'huile d'olive, le zeste d'agrumes et les épices pour obtenir une pâte molle.

Incorporez les raisins secs trempés et les noix hachées, puis laissez la pâte lever jusqu'à ce qu'elle soit gonflée et parfumée.

Façonner en un pain rond et lever jusqu'à ce qu'il soit léger sans perdre sa forme rustique.

Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés, laisser refroidir complètement et trancher pour montrer les fruits et les noix.