Мексиканский рис Марии

Моя мама из Нуэво-Ларедо, Мексика, и именно так она готовит рис всю свою жизнь. Однажды я наконец остановился и измерил количество, которое она использовала во время готовки. На мой взгляд, это идеальный мексиканский рис. Он не слишком жирный и не сухой, имеет приятный цвет и отличный вкус. Перец Серрано придаст этому рецепту аромат, но не остроту, поскольку его используют целиком, а не нарезают. Если вы хотите острый мексиканский рис, очистите Серрано от семян и нарежьте, прежде чем добавлять его в смесь.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes