Arroz Mexicano de Maria

Minha mãe é de Nuevo Laredo, no México, e é assim que ela faz arroz a vida toda. Um dia finalmente parei e medi as quantidades que ela usava enquanto cozinhava. Na minha opinião, este é o arroz mexicano perfeito. Não é muito gorduroso nem seco, tem uma cor bonita e um sabor excelente. A pimenta serrano vai dar sabor, mas não vai dar calor a esta receita, pois é usada inteira e não picada. Se quiser arroz mexicano picante, retire as sementes e pique o Serrano antes de adicioná-lo à mistura.

🔗 Receita adaptada de AllRecipes