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Geléia de menta
Mint Jelly é um almoço moderadamente fácil. Feita com 1 ½ xícara de folhas e caules de hortelã fresca, 2 colheres de sopa de suco de limão, 2 ¼ xícaras de água fervente, 1 gota de corante alimentar verde e 3 ½ xícaras de açúcar branco, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
🔗 Receita adaptada de AllRecipes
Enxágue as folhas de hortelã e coloque-as em uma panela grande.
Amasse com um espremedor de batatas ou com o fundo de uma jarra ou copo.
Adicione água e leve a hortelã para ferver.
Retire do fogo, tampe e deixe descansar por 10 minutos.
Coe e meça 1 2/3 xícara de hortelã.
Coloque 1 2/3 xícara de hortelã em uma panela.
Junte o suco de limão e o corante alimentício.
Misture o açúcar e leve a panela ao fogo alto.
Deixe ferver, mexendo sempre.
Assim que a mistura estiver fervendo, acrescente a pectina.
Ferva a mistura por um minuto inteiro, mexendo sempre.
Retire do fogo e retire a espuma de cima com uma colher grande de metal.
Transfira a mistura para frascos estéreis quentes e feche.
Coloque uma gradinha no fundo de uma panela grande e encha até a metade com água.
Deixe ferver em fogo alto e coloque cuidadosamente os potes na panela usando um suporte.
Deixe um espaço de 2 cm entre os potes.
Despeje mais água fervente, se necessário, até que o nível da água esteja pelo menos 2,5 cm acima do topo dos potes.
Deixe a água ferver completamente, tampe a panela e processe por 10 minutos.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
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