أوبوك أوبوك
Opok-opok عبارة عن تكسير أرز لزج ماليزي تقليدي مرتبط بـ Kelantan و Terengganu . يتم عصر الأرز اللزج المطبوخ بشكل رقيق، ثم تجفيفه، ثم قليه أو تحميصه حتى يصبح مقرمشًا ومنتفخًا، مما يوفر وجبة خفيفة يتم تقديمها عادةً مع السامبال أو جوز الهند المبشور أو الشاي.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
👨🍳 طريقة التحضير
انقعي الأرز الدبق ثم قومي ببخاره مع حليب جوز الهند والملح والباندان حتى ينضج.
اضغط على الأرز الدافئ في ورقة متساوية رفيعة جدًا بين البطانات المزيتة.
قم بتجفيف الورقة حتى تصبح ثابتة بدرجة كافية لتقطيعها إلى بسكويت.
تقلى القطع أو تحمصها حتى تصبح منتفخة ومقرمشة وذهبية قليلاً.
يُقدم أوبوك أوبوك مع السامبال أو جوز الهند المبشور أو الشاي.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً