オポクオポク
Opok-opok は、クランタン州とトレンガヌ州に関連する伝統的なマレーのもち米せんべいです。炊き上がったもち米を薄く押して乾燥させ、カリッと膨らむまで揚げるかトーストして軽いスナックとし、通常はサンバル、すりおろしたココナッツ、または紅茶と一緒に出されます。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
もち米を浸し、ココナッツミルク、塩、パンダンを加えて柔らかくなるまで蒸します。
温かいご飯を油を塗ったライナーの間に非常に薄く均一なシートに押し込みます。
クラッカーを切るのに十分な固さになるまでシートを乾燥させます。
膨らみ、カリカリになり、軽く黄金色になるまで揚げるかトーストします。
オポクオポクをサンバル、すりおろしたココナッツ、または紅茶と一緒にお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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