Im Ofen gebackene Zwiebelringe

Den Ofen auf 230 °C (450 °F) vorheizen.

Zwiebelscheiben in einzelne Ringe trennen.

Eiweiß mit Milch in einer Schüssel verquirlen, bis alles gut vermischt ist; Eiermischung mit einer Prise Cayennepfeffer würzen.

Panko-Krümel in eine separate Schüssel geben.

Zwiebelringe in einen großen wiederverschließbaren Plastikbeutel geben.

Mehl, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen; Beutel verschließen und schütteln, bis die Ringe gut mit Mehl bedeckt sind.

Geben Sie die mit Mehl bestäubten Zwiebelringe nach und nach in die Eiweiß-Milch-Mischung und schwenken Sie sie leicht mit einer Zange, bis sie bedeckt sind.

Legen Sie die Ringe in die Panko-Krümel und schütteln Sie die Schüssel vorsichtig, um die Krümel mit den Zwiebelringen zu vermengen, bis die Ringe mit Krümeln bedeckt sind.

Überzogene Zwiebelringe auf ein großes Backblech legen; Ringe leicht mit Kochspray einsprühen.

Im vorgeheizten Ofen 12 bis 15 Minuten backen, bis die Zwiebelringe weich und die Krümel leicht goldbraun sind.