Rondelles d'oignon cuites au four

Préchauffer le four à 450 degrés F (230 degrés C).

Séparez les tranches d'oignon en rondelles individuelles.

Fouetter les blancs d'œufs avec le lait dans un bol jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. assaisonner le mélange d’œufs avec une pincée de poivre de Cayenne.

Placer la chapelure de panko dans un bol séparé.

Placez les rondelles d'oignon dans un grand sac en plastique refermable.

Ajouter la farine, le sel et le poivre noir; sceller le sac et secouer jusqu'à ce que les anneaux soient bien enrobés de farine.

Déposez les rondelles d'oignon enrobées de farine dans le mélange blanc d'œuf-lait, quelques-unes à la fois, et mélangez légèrement avec des pinces jusqu'à ce qu'elles soient enrobées.

Placez les rondelles dans la chapelure de panko et secouez doucement le bol pour mélanger les miettes avec les rondelles d'oignon jusqu'à ce que les rondelles soient recouvertes de chapelure.

Transférer les rondelles d'oignon enrobées sur une grande plaque à pâtisserie; vaporiser légèrement les anneaux avec un enduit à cuisson.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les rondelles d'oignon soient tendres et que la chapelure soit légèrement dorée, 12 à 15 minutes.