潘科托

潘科托

🌍 意大利菜 👁️ 39 次浏览

Pancotto 是一种意大利面包汤，它将不新鲜的面包、西红柿、蔬菜、大蒜、肉汤和橄榄油变成柔软、持久的碗。面包应该融化在肉汤中，同时保持质朴的质地。

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🔗 食谱改编自 Wikidata (Soup)

#意大利菜
👨‍🍳 做法

将不新鲜的面包撕成块，如果面包很软，则轻轻烘烤。

用橄榄油煮大蒜，然后加入西红柿、肉汤、豆类和蔬菜。

煮至蔬菜变软且肉汤调味。

将面包折叠起来，轻轻煮至吸收肉汤但仍具有质地。

与帕尔马干酪、胡椒和更多橄榄油一起食用。

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