بازابرادمان

قم بتبخير الموز أو تحميصه حتى يصبح طريًا، ثم اهرسه أو اهرسه وهو لا يزال دافئًا.

نذوب نبات الجاجري مع القليل من الماء، ثم نصفيه إذا لزم الأمر لإزالة الحبيبات.

اطهي هريس الموز في السمن حتى يصبح داكنًا قليلاً وتفوح منه رائحة الكراميل.

يُضاف شراب الجاجري وحليب جوز الهند الرقيق، ثم يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا ولامعًا.

يُضاف حليب جوز الهند السميك والهيل والزنجبيل دون أن يغلي بقوة. اقلي الكاجو والزبيب في السمن ثم ضعيهما فوق البرادمان.