/38109-pickled-beets-allrecipes-1x1-1-54b1e3826540427099a9b8e0d947f47a.jpg)
البنجر المخلل
لقد أعطتني هذه الوصفة منذ سنوات عديدة من قبل زوجة مزارع مسنة وكانت واحدة من وصفات التعليب السنوية التي "يجب أن أفعلها". إذا كان لديك كمية كبيرة من البنجر، فما عليك سوى تكرار استخدام المحلول الملحي حتى نفاد البنجر بالكامل! يتمتع!
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
ضع البنجر في وعاء كبير مع الماء لتغطيته.
يُغلى المزيج ويُطهى حتى ينضج لمدة 15 دقيقة تقريبًا حسب حجم البنجر.
إذا كان البنجر كبيرًا، قم بتقطيعه إلى أرباع.
يُصفى، ويُحتفظ بكوبين من ماء البنجر، ويُبرد ويُقشر.
تعقيم الجرار والأغطية عن طريق غمرها في الماء المغلي لمدة 10 دقائق على الأقل.
املأ كل جرة بالبنجر وأضف عدة فصوص كاملة إلى كل جرة.
في قدر كبيرة، يُمزج السكر وماء البنجر والخل وملح التخليل.
جلب ليغلي بسرعة.
نسكب المحلول الملحي الساخن فوق البنجر في البرطمانات، ونغلق أغطيةها.
ضع رفًا في قاع وعاء كبير واملأه إلى منتصفه بالماء.
يُغلى المزيج على نار عالية ثم يُوضع البرطمانات بعناية في الوعاء باستخدام حامل.
اترك مسافة 2 بوصة بين الجرار.
صب المزيد من الماء المغلي إذا لزم الأمر حتى يصل مستوى الماء إلى بوصة واحدة على الأقل فوق قمم الجرار.
يُغلى الماء تمامًا، ويُغطى الوعاء، ويُترك لمدة 10 دقائق.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/1054351-1325ef3bb78c4a0287fbdf0f12d6edb5.jpg)
/397689-792d2a800e6d458d84136a8a1d509bb4.jpg)
/6274068-79600a5ef428466fbd8b1fc06bfdbc11.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً