Schweinefleischpfanne
Schweinefleischpfanne ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund magerem Schweinefleisch, 1 Bund frischem Brokkoli, 2 geschälten Karotten, 1 mittelgroßen Zwiebel und 2 EL. Mit Salatöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Schweinefleisch in 1/4-Zoll-Streifen schneiden.
Brokkolistängel in dünne, etwa 2 mm dicke Scheiben schneiden.
Brokkolikopf in kleine Röschen zerteilen.
Karotten quer halbieren; Dann in dünne, etwa 1/4 Zoll dicke Streifen schneiden.
Schneiden Sie die Zwiebel in dünne, etwa 1/4 Zoll dicke Streifen.
Öl und Knoblauch im Wok oder in der Pfanne erhitzen.
Schweinefleisch und Brokkolistiele hinzufügen; Unter ständigem Rühren bei starker Hitze kochen, bis das Schweinefleisch nicht mehr rosa ist.
Karotten, Zwiebeln und Blumen hinzufügen. Hitze reduzieren, abgedeckt 5 Minuten kochen, bis das Gemüse knusprig und zart ist, dabei gelegentlich umrühren.
Restliche Zutaten vermischen und in die Pfanne gießen.
2 Minuten köcheln lassen, bis die Soße dickflüssig ist.
Nach Belieben mit Reis servieren.
Ergibt 4 Portionen.
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