Carne De Porco Frita

Corte a carne de porco em tiras de 1/4 de polegada.

Corte os talos de brócolis em rodelas finas, com cerca de 1/8 de polegada de espessura.

Quebre a cabeça do brócolis em pequenas florzinhas.

Corte as cenouras ao meio transversalmente; em seguida, corte em tiras finas, com cerca de 1/4 de polegada de espessura.

Corte a cebola em tiras finas, com cerca de 1/4 de polegada de espessura.

Aqueça o azeite e o alho na wok ou frigideira.

Adicione caules de porco e brócolis; cozinhe, mexendo sempre, em fogo alto até que a carne de porco não fique mais rosada.

Adicione a cenoura, a cebola e as florzinhas. Reduza o fogo, cozinhe, coberto, por 5 minutos, até que os vegetais estejam macios e crocantes, mexendo ocasionalmente.

Combine os ingredientes restantes e despeje na frigideira.

Cozinhe por 2 minutos até o molho ficar espesso.

Sirva com arroz, se desejar.

Rende 4 porções.