Sauté de porc

Couper le porc en lanières de 1/4 de pouce.

Coupez les tiges de brocoli en fines rondelles d'environ 1/8 de pouce d'épaisseur.

Cassez la tête de brocoli en petits fleurons.

Couper les carottes en deux sur la largeur; puis coupez-le en fines lanières d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur.

Couper l'oignon en fines lanières d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur.

Faites chauffer l'huile et l'ail dans un wok ou une poêle.

Ajouter les tiges de porc et de brocoli; cuire en remuant constamment à feu vif jusqu'à ce que le porc ne soit plus rose.

Ajouter les carottes, l'oignon et les fleurettes. Réduire le feu, cuire à couvert 5 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croquants, en remuant de temps en temps.

Mélanger le reste des ingrédients et verser dans la poêle.

Laisser mijoter 2 minutes jusqu'à ce que la sauce soit épaisse.

Servir sur du riz, si désiré.

Donne 4 portions.