Latkes de batata I

Name: Latkes de batata I
Yield: 6
Ingredients: 2 cups batatas descascadas e raladas; 1 tablespoon cebola ralada; 3 ovos, batidos; 2 tablespoons farinha multiuso; 1 1/2 teaspoons sal; 1/2 cup óleo de amendoim para fritar

👥 6 porções 👁️ 13 visualizações

Um clássico latke de batata, você não pode errar com esses bolos quentes e crocantes. Sirva com purê de maçã, creme de leite e cebolinha picada! Feliz Hanucá!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Almoço

📊 Resumo

Porções 6

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

2 cups batatas descascadas e raladas

1 tablespoon cebola ralada

3 ovos, batidos

2 tablespoons farinha multiuso

1 1/2 teaspoons sal

1/2 cup óleo de amendoim para fritar

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 102

% Valor Diário*

Gordura total 4.4g 6%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 620mg 27%

Carboidratos totais 11.3g 4%

Fibra alimentar 1.2g 4%

Açúcares totais 0.7g

Proteína 4.5g 9%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque as batatas em uma gaze e torça, extraindo o máximo de umidade possível.

Em uma tigela média misture as batatas, a cebola, os ovos, a farinha e o sal.

Em uma frigideira grande de fundo grosso em fogo médio-alto, aqueça o óleo até ficar bem quente.

Coloque colheradas grandes da mistura de batata no óleo quente, pressionando-as para formar hambúrgueres de 1/4 a 1/2 polegada de espessura.

Doure de um lado, vire e doure do outro.

Deixe escorrer em papel toalha.