Быстрый и хрустящий домашний картофель фри

Равномерно разложите кусочки картофеля на тарелке, которую можно использовать в микроволновой печи.

Разогрейте в микроволновой печи на высокой мощности, пока он не станет мягким, около 4 минут.

Дайте остыть до комнатной температуры.

Картофель нарезаем некрупными кусочками.

Нагрейте сливочное и оливковое масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне.

Когда масло растает и начнет коричневеть, перемешайте сковороду и добавьте картофель.

Встряхните кастрюлю, чтобы выложить тесто ровным слоем.

Приправьте солью, перцем, паприкой, чесночным порошком и луковым порошком.

Когда картофель подрумянится, перемешайте его и продолжайте переворачивать каждые несколько минут, пока он не станет хрустящим, с хрустящими краями и насыщенного красновато-коричневого цвета, 10–12 минут.

Если вам кажется, что картофель готовится слишком быстро, уменьшите огонь до среднего.

Подавайте, посыпав нарезанным чесноком.