Papas fritas caseras rápidas y crujientes

Coloque los trozos de papa de manera uniforme en un plato apto para microondas.

Cocine en el microondas a temperatura alta hasta que estén tiernos, aproximadamente 4 minutos.

Dejar enfriar a temperatura ambiente.

Corta las patatas en trozos pequeños.

Calienta la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.

Cuando la mantequilla se derrita y comience a dorarse, revuelva la sartén y agregue las papas.

Agite el molde para colocarlo en una capa uniforme.

Sazone con sal, pimienta, pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo.

A medida que las papas se doren, revuélvalas y siga dándoles vuelta cada pocos minutos hasta que estén crujientes, con los bordes crujientes y de un rico color marrón rojizo, de 10 a 12 minutos.

Si parece que las patatas se cocinan demasiado rápido, reduzca el fuego a medio.

Sirva cubierto con cebollino picado.