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快速脆脆的家庭炸薯条
为了获得像当地餐馆的薯条一样酥脆的外皮，您需要预煮并冷却它们。当你用平底锅煎冷淀粉时，它的表面会变得漂亮酥脆。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将土豆片均匀地放在微波炉专用的盘子上。
用微波炉加热约 4 分钟，直至变软。
冷却至室温。
将土豆切成一口大小的块。
在不粘锅中用中高温加热黄油和橄榄油。
当黄油融化并开始变成棕色时，旋转锅并加入土豆。
摇晃平底锅，使其排列均匀。
用盐、胡椒、辣椒粉、大蒜粉和洋葱粉调味。
当土豆变成棕色时，将其搅拌并每隔几分钟翻动一次，直到土豆变得硬皮、边缘酥脆、颜色呈浓郁的红棕色，需要 10 到 12 分钟。
如果土豆煮得太快，请将火调至中火。
撒上切碎的香葱即可食用。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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