Pide du Ramadan

Name: Pide du Ramadan
Cuisine: Turkish

🌍 Turque 👁️ 38 vues

Le pide du Ramadan est un pain plat turc traditionnellement cuit pendant le Ramadan. Le pain rond ou ovale a un motif matelassé pressé dans la pâte, une dorure brillante aux œufs et au yaourt et une garniture de graines de sésame et de nigelle sur une mie moelleuse et moelleuse.

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🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dish)

#Turque #Dîner

📊 En un coup d'œil

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 1

Taille de la portion 1 portion (80g)

Quantité par portion

Calories 120

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 4g 5%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 0mg 0%

Glucides totaux 12g 4%

Fibres alimentaires 0g 0%

Sucres totaux 0g

Protéines 2.4g 5%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

Les valeurs sont estimées à partir des ingrédients et peuvent varier.

👨‍🍳 Instructions

Mélangez la farine, l'eau, la levure, le sucre, le sel et l'huile d'olive pour obtenir une pâte molle.

Pétrir jusqu'à consistance lisse et laisser lever jusqu'à doubler.

Façonner un pain rond ou ovale sur un plateau tapissé.

Pressez un motif en losange ou matelassé dans la pâte avec les doigts huilés.

Badigeonner de jaune d'œuf et de yaourt, saupoudrer de graines et cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés.