Pide do Ramadã

Name: Pide do Ramadã
Cuisine: Turkish

🌍 Turca 👁️ 38 visualizações

Ramadan pide é um pão achatado turco tradicionalmente assado durante o Ramadã. O pão redondo ou oval tem um padrão acolchoado pressionado na massa, uma camada brilhante de iogurte de ovo e uma cobertura de sementes de gergelim e nigela sobre uma migalha macia e mastigável.

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🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)

#Turca #Jantar

📊 Resumo

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 1

Tamanho da porção 1 porção (80g)

Quantidade por porção

Calorias 120

% Valor Diário*

Gordura total 4g 5%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 0mg 0%

Carboidratos totais 12g 4%

Fibra alimentar 0g 0%

Açúcares totais 0g

Proteína 2.4g 5%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

Os valores são estimados a partir dos ingredientes e podem variar.

👨‍🍳 Modo de preparo

Misture farinha, água, fermento, açúcar, sal e azeite até obter uma massa macia.

Amasse até ficar homogêneo e deixe crescer até dobrar.

Forme um pão redondo ou oval em uma bandeja forrada.

Pressione um diamante ou um padrão acolchoado na massa com os dedos untados com óleo.

Pincele com gema de ovo e iogurte, polvilhe com sementes e leve ao forno até dourar.