रमज़ान पाइड
रमज़ान पाइड एक तुर्की फ्लैटब्रेड है जिसे पारंपरिक रूप से रमज़ान के दौरान पकाया जाता है। गोल या अंडाकार रोटी में आटे में दबा हुआ एक रजाई बना हुआ पैटर्न, एक चमकदार अंडा-दही वॉश, और नरम चबाने वाले टुकड़े पर तिल और कलौंजी की टॉपिंग होती है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
आटा, पानी, खमीर, चीनी, नमक और जैतून का तेल मिलाकर नरम आटा गूंथ लें।
चिकना होने तक गूंधें और दोगुना होने तक उठने दें।
एक लाइनदार ट्रे पर गोल या अंडाकार रोटी का आकार दें।
तेल लगी उंगलियों से आटे में हीरे या रजाई बना हुआ पैटर्न दबाएं।
अंडे की जर्दी और दही से ब्रश करें, बीज छिड़कें और सुनहरा होने तक बेक करें।
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