Rømmegrøt – 挪威酸奶油粥
Rømmegrøt – 挪威酸奶油粥是一道相当简单的挪威早餐菜肴。该食谱由全脂酸奶油、面粉、牛奶、盐和糖制成，提供正宗、令人满意的口味。几代人都喜欢的经典食谱。
🔗 食谱改编自 TheMealDB
👨🍳 做法
将酸奶油放入有盖的平底锅中，中火煮约 5 分钟。
关小火，加入一半面粉，用搅拌器搅拌均匀。一旦面粉完全混合，让混合物继续煮，偶尔搅拌，直到脂肪开始释放。用勺子将尽可能多的脂肪收集到一个小碗中，以备后用。 （如果你得不到任何脂肪，请不要担心——在这种情况下，你可以稍后添加黄油。）
加入剩余的面粉，然后慢慢加入牛奶，不断搅拌以避免结块。让粥继续小火煮5分钟，然后加入盐。
与糖、肉桂和粥中的脂肪一起食用。如果您使用低脂酸奶油，则可以在 rømmegrøt 上撒上一些黄油。
📹 North Wild Kitchen: How to make Norwegian rømmegrøt - sour cream porridge
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