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ローストビーツのフェタチーズ添え
色とりどりでおしゃれなおかずがとても簡単に作れます。私は地元のファーマーズマーケットから直接届いたビーツとエシャロットを使ってこれを作るのが大好きです。お好みでエシャロットの代わりにネギやチャイブを使ってもよいでしょう。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 400 度 F (200 ℃) に予熱します。
ビーツを1つずつアルミホイルで包み、天板に置きます。
予熱したオーブンでビーツをフォークで簡単に穴が通るまで45分から1時間焼きます。
完成したら、オーブンから取り出し、扱えるようになるまで冷まします。
ビーツの皮をむき、1/4インチのスライスに切ります。
ビーツをローストしている間に、エシャロット、パセリ、オリーブオイル、バルサミコ酢、赤ワインビネガーをボウルで混ぜ合わせます。塩とコショウで味を調えて、置いておきます。
料理を組み立てるには、温めてスライスしたビーツを皿に置き、ビネグレットソースをビーツの上に注ぎ、フェタチーズを振りかけてからお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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