Жареная свекла с фетой

Name: Жареная свекла с фетой
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 свеклу обрезать, оставив 1 дюйм стеблей прикрепленными; 1/4 cup фарш-шалот; 2 tablespoons измельченная свежая петрушка; 2 tablespoons оливковое масло экстра-класса; 1 tablespoon бальзамический уксус; 1 tablespoon красный винный уксус; соль и перец по вкусу; 1/4 cup раскрошенный сыр фета

⏱️ Готово за 1h 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 45 min 👥 4 порции 👁️ 14 просмотров

Этот красочный и элегантный гарнир очень легко приготовить. Мне нравится готовить это блюдо из свеклы и лука-шалота прямо с местного фермерского рынка. Если хотите, лук-шалот можно заменить зеленым луком или шнитт-луком.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Обжаренный #Менее 1 часа

📊 Кратко

Подготовка 15 min

Готовка 45 min

Порций 4

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

4 свеклу обрезать, оставив 1 дюйм стеблей прикрепленными

1/4 cup фарш-шалот

2 tablespoons измельченная свежая петрушка

2 tablespoons оливковое масло экстра-класса

1 tablespoon бальзамический уксус

1 tablespoon красный винный уксус

соль и перец по вкусу

1/4 cup раскрошенный сыр фета

Пищевая ценность

Порций в рецепте 4

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 149

% дневной нормы*

Всего жиров 10.3g 13%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 243mg 11%

Всего углеводов 11.1g 4%

Пищевые волокна 2.4g 9%

Всего сахаров 7.1g

Белки 3.9g 8%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C).

Заверните каждую свеклу по отдельности в алюминиевую фольгу и положите на противень.

Запекайте свеклу в разогретой духовке до тех пор, пока она не станет легко протыкаться вилкой, от 45 минут до 1 часа.

После этого выньте из духовки и дайте остыть, пока вы не сможете с ними справиться.

Свеклу очистите и нарежьте ломтиками толщиной 1/4 дюйма.

Пока свекла запекается, смешайте в миске лук-шалот, петрушку, оливковое масло, бальзамический уксус и красный винный уксус до однородной массы; приправьте по вкусу солью и перцем и отставьте в сторону.

Чтобы собрать блюдо, выложите теплую нарезанную свеклу на сервировочное блюдо, полейте свеклу винегретом и перед подачей посыпьте сыром фета.