भुनी हुई सब्जी मेडली

ओवन को 425 डिग्री F (220 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

2 बेकिंग शीट को 1 बड़े चम्मच जैतून के तेल से चिकना कर लें।

रतालू, पार्सनिप और गाजर को बेकिंग शीट पर रखें।

पहले से गरम ओवन में 30 मिनट तक बेक करें, फिर तोरी और शतावरी डालें और बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल छिड़कें।

सभी सब्ज़ियों के नरम होने तक पकाना जारी रखें, लगभग 30 मिनट और।

नरम होने पर, ओवन से निकालें और बेकिंग शीट पर 30 मिनट तक ठंडा होने दें।

भुनी हुई मिर्च को लहसुन, तुलसी, नमक और काली मिर्च के साथ एक बड़े कटोरे में मिलाएं जब तक कि वह मिश्रित न हो जाए।

भुनी हुई सब्जियाँ डालें और मिलाएँ।

कमरे के तापमान या ठंडे पर परोसें।