Saganaki
Saganaki ist griechischer Pfannenkäse mit einer knusprigen goldenen Kruste und geschmolzenem, salzigem Kern. Mit Zitrone, Oregano und warmem Brot abschließen, damit der Käse direkt aus der Pfanne gegessen werden kann.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
👨🍳 Zubereitung
Schneiden Sie den Käse in dicke Scheiben und spülen Sie die Oberfläche kurz ab, damit das Mehl daran haften bleibt.
Den Käse in Mehl wenden und den Überschuss abschütteln, um eine dünne, gleichmäßige Schicht zu erhalten.
In heißem Olivenöl braten, bis beide Seiten gebräunt sind und die Mitte weich wird.
Sofort mit Zitrone, Oregano, Pfeffer, Petersilie und warmem Pita servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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