Saganaki
Saganaki es un queso griego frito con una corteza dorada y crujiente y un centro salado fundido. Termine con limón, orégano y pan caliente para que el queso se pueda comer directamente de la sartén.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Instrucciones
Corta el queso en trozos gruesos y enjuaga brevemente la superficie para que la harina se adhiera.
Pasar el queso por harina, sacudiendo el exceso para obtener una capa fina y uniforme.
Freír en aceite de oliva caliente hasta que se doren ambos lados y el centro se ablande.
Sirva inmediatamente con limón, orégano, pimienta, perejil y pita tibia.
🍷 Maridajes Perfectos
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