सरना

दूध, अंडा, मक्खन, आटा, चीनी और नमक से एक समृद्ध खमीर आटा तैयार करें।

इसे फूलने दें, फिर इसे अंडाकार भागों में बांट लें और थोड़ा चपटा कर लें।

प्रत्येक टुकड़े के ऊपर टुकड़े किए हुए क्वेसो फ्रेस्को को दबाएं और खुले आटे को एग वॉश से ब्रश करें।

तब तक बेक करें जब तक कि पनीर पर झाइयां न पड़ जाएं और टैप करने पर ब्रेड खोखली न लगने लगे।

गरमागरम लजवा या ताज़ी टमाटर-मिर्च सॉस के साथ परोसें।