भूना हुआ बारहसिंगा
सॉटेड रेनडियर एक नॉर्डिक स्किलेट डिश है जिसमें पतले रेनडियर स्लाइस को मक्खन और बीयर या स्टॉक के साथ पकाया जाता है, जिसे मसले हुए आलू के ऊपर लिंगोनबेरी और अचार के साथ परोसा जाता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
मांस को थोड़ी देर के लिए जमा दें ताकि इसे बहुत पतले टुकड़ों में काटा जा सके।
मक्खन में प्याज को भूरा करें, फिर मांस डालें और किनारों का रंग बदलने तक तेजी से भूनें।
जुनिपर बेरीज को पैन में कुचलें, बियर और स्टॉक डालें और नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं।
काली मिर्च डालें और रस को हल्का शीशा लगाकर कम कर दें।
मसले हुए आलू के ऊपर लिंगोनबेरी प्रिजर्व और मसालेदार खीरे के साथ परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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