炒驯鹿肉
炒驯鹿是一道北欧煎锅菜肴，由薄薄的驯鹿片与黄油和啤酒或高汤一起烹制，配上土豆泥、越橘和泡菜。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将肉短暂冷冻，以便可以切成非常薄的片。
将洋葱放入黄油中煎至棕色，然后加入肉，快速炒至边缘变色。
将杜松子压碎放入锅中，倒入啤酒和高汤，小火煮至变软。
用黑胡椒调味，将汁液浓缩成浅釉。
搭配土豆泥、越橘果酱和腌黄瓜。
🍷 完美搭配
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