Calabaza amarilla al horno sureña

Name: Calabaza amarilla al horno sureña
Prep time: 20 min
Cook time: 75 min
Yield: 10
Ingredients: 3 pounds calabaza de verano amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada; 1/2 cup pan rallado seco; 1/2 cup cebolla picada; 2 huevos; 1/4 cup mantequilla, derretida; 1 tablespoon azúcar blanca; 1 teaspoon sal; 1/2 teaspoon pimienta negra; 1/4 cup mantequilla, derretida; 1/4 cup pan rallado seco

⏱️ Listo en 1h 35m 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 1h 15m 👥 10 porciones 👁️ 28 vistas

Convencí a su creador de esta receta fácil (e indulgente) después de probarla en una comida compartida y me sorprendió su simplicidad. Sólo unos pocos ingredientes hacen una deliciosa guarnición de verano para cualquier cosa asada, a la parrilla o ahumada, ¡especialmente si la calabaza es de cosecha propia!

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Al Horno #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 20 min

Cocción 1h 15m

Porciones 10

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 10

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 162

% Valor Diario*

Grasa total 11g 14%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 374mg 16%

Carbohidratos totales 13.5g 5%

Fibra dietética 3.1g 11%

Azúcares totales 2.2g

Proteína 3.8g 8%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).

Engrase una fuente para hornear de 2 cuartos.

Coloque la calabaza en una cacerola grande, cúbrala con agua y hiérvala hasta que esté suave, aproximadamente 15 minutos.

Escurre bien la calabaza, colócala en un tazón grande y tritúrala hasta que quede ligeramente grumosa.

Agregue 1/2 taza de pan rallado, cebolla, huevos, 1/4 taza de mantequilla, azúcar, sal y pimienta hasta que estén bien combinados y extienda la mezcla en la fuente para hornear preparada.

Rocíe la parte superior de la cazuela con 1/4 taza de mantequilla derretida y espolvoree 1/4 taza de pan rallado sobre la mantequilla.

Hornee en el horno precalentado hasta que la cazuela esté bien cocida y la parte superior dorada, aproximadamente 1 hora.