Abóbora Amarela Assada do Sul

Name: Abóbora Amarela Assada do Sul
Prep time: 20 min
Cook time: 75 min
Yield: 10
Ingredients: 3 pounds abóbora amarela, cortada em cubos de 1 polegada; 1/2 cup migalhas de pão seco; 1/2 cup cebola picada; 2 ovos; 1/4 cup manteiga derretida; 1 tablespoon açúcar branco; 1 teaspoon sal; 1/2 teaspoon pimenta preta; 1/4 cup manteiga derretida; 1/4 cup migalhas de pão seco

⏱️ Pronto em 1h 35m 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 1h 15m 👥 10 porções 👁️ 27 visualizações

Eu persuadi esta receita fácil (e misericordiosa) de seu criador depois de prová-la em um pote de sorte, e fiquei surpreso com sua simplicidade. Apenas alguns ingredientes fazem um delicioso acompanhamento de verão para qualquer coisa grelhada, grelhada ou defumada - especialmente se a abóbora for cultivada em casa!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Assado #Almoço

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 1h 15m

Porções 10

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 10

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 162

% Valor Diário*

Gordura total 11g 14%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 374mg 16%

Carboidratos totais 13.5g 5%

Fibra alimentar 3.1g 11%

Açúcares totais 2.2g

Proteína 3.8g 8%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).

Unte uma assadeira de 2 litros.

Coloque a abóbora em uma panela grande, cubra com água e ferva até ficar macia, cerca de 15 minutos.

Escorra bem a abóbora, coloque em uma tigela grande e amasse até ficar ligeiramente grossa.

Junte 1/2 xícara de pão ralado, cebola, ovos, 1/4 xícara de manteiga, açúcar, sal e pimenta até incorporar bem e espalhe a mistura na assadeira preparada.

Regue o topo da caçarola com 1/4 xícara de manteiga derretida e polvilhe 1/4 xícara de pão ralado sobre a manteiga.

Asse no forno pré-aquecido até que a caçarola esteja cozida e a parte superior dourada, cerca de 1 hora.