Erdbeerkonfitüre I

Name: Erdbeerkonfitüre I
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 40
Ingredients: 2 pounds frische Erdbeeren, geschält; 5 cups weißer Zucker; 2 tablespoons Essig; 1 pinch Salz

⏱️ Fertig in 35 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 40 Portionen 👁️ 25 Aufrufe

Dies ist nur ein altmodisches Rezept für Erdbeerkonfitüre. Dieses Rezept lässt die Beeren ganz, um eine reichhaltige, stückige Marmelade zu erhalten.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 20 min

Portionen 40

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

2 pounds frische Erdbeeren, geschält

5 cups weißer Zucker

2 tablespoons Essig

1 pinch Salz

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 40

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 104

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 0.1g 0%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 0mg 0%

Kohlenhydrate gesamt 26.7g 10%

Ballaststoffe 0.5g 2%

Zucker gesamt 26.1g

Eiweiß 0.2g 0%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einem Suppentopf Erdbeeren, Zucker, Essig und Salz vermischen. Zum Kochen bringen und unter häufigem Rühren 15 bis 20 Minuten lang kochen, oder bis die Temperatur der Mischung 105 °C (220 °F) erreicht hat. Übertragen Sie die Mischung in heiße, sterile Gläser, lassen Sie dabei einen Freiraum von 1 cm frei und verschließen Sie sie. Gläser 10 Minuten im Wasserbad verarbeiten. Bewahren Sie die Marmelade im Kühlschrank auf, sobald das Siegel aufgebrochen ist.