ストロベリープリザーブI

ストックポットにイチゴ、砂糖、酢、塩を入れて混ぜます。沸騰させ、頻繁にかき混ぜながら 15 ～ 20 分間、または混合物の温度が 220 °F (105 °C) に達するまで煮ます。混合物を熱い滅菌瓶に移し、1/2 インチのヘッドスペースを残して密封します。瓶をウォーターバスで 10 分間処理します。シールが破れたらジャムを冷蔵してください。