Tomalito de maíz dulce

En un tazón mediano, mezcle la margarina, la harina para masa y el azúcar hasta que quede una mezcla suave y esponjosa.

En un procesador de alimentos o licuadora, mezcle una taza de granos de maíz con el agua y la harina de maíz hasta que quede suave.

Agrega la mezcla de masa.

Agregue el maíz restante, el polvo para hornear, la sal y la leche hasta que la masa esté suave.

Vierta a baño maría.

Coloque el tomalito sobre una cacerola grande con agua hirviendo y cúbralo bien con papel de aluminio.

Cocine al vapor durante 50 a 60 minutos o hasta que esté firme.

Revise el agua de vez en cuando y rellénela si es necesario.

Revuelve el pudín antes de servirlo para darle una textura consistente.

Servir en cucharadas pequeñas.