Сладкая кукуруза Томалито

В средней миске смешайте маргарин, муку и сахар до получения легкой и воздушной массы.

В кухонном комбайне или блендере смешайте одну чашку кукурузных зерен с водой и кукурузной мукой до получения однородной массы.

Вмешайте смесь масы.

Смешайте оставшуюся кукурузу, разрыхлитель, соль и молоко, пока тесто не станет однородным.

Перелейте в пароварку.

Поместите томалито в большую кастрюлю с кипящей водой и плотно накройте алюминиевой фольгой.

Готовьте на пару 50–60 минут или пока не станет твердым.

Время от времени проверяйте воду и при необходимости доливайте ее.

Перед подачей перемешайте пудинг, чтобы придать ему однородную текстуру.

Подавайте небольшими ложками.