Torcetti
Torcetti sind kleine italienische Butterkekse, die zu losen Schleifen gedreht, in Zucker gerollt und gebacken werden, bis die Ränder knusprig sind und eine zarte, zitronige Mitte haben. Durch ihre gezuckerten Rillen eignen sie sich hervorragend zum Espresso oder einem kleinen Glas Wein.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dessert)
Aus Mehl, Butter, Zucker, Zitronenschale, Vanille, Salz und Sauerteig einen weichen Teig herstellen.
Lassen Sie den Teig ruhen, bis er sich leicht verarbeiten lässt.
Rollen Sie kleine Stränge, drehen Sie sie zu Schlaufen und bestreichen Sie sie jeweils mit grobem Zucker.
Backen, bis die Kekse leicht gebräunt und mit einer Zuckerkruste versehen sind.
Vollständig abkühlen lassen, damit die Wendungen knusprig werden.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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