Torcetti
Torcetti são pequenos biscoitos amanteigados italianos torcidos em rodelas soltas, enrolados em açúcar e assados até ficarem crocantes nas bordas com um centro macio e cítrico. Suas cristas açucaradas os tornam ideais para acompanhar um café expresso ou uma pequena taça de vinho.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dessert)
Faça uma massa macia com farinha, manteiga, açúcar, raspas de limão, baunilha, sal e fermento.
Descanse a massa até ficar fácil de manusear.
Enrole pequenas cordas, torça-as em laços e cubra cada uma delas com açúcar grosso.
Asse até que os biscoitos estejam levemente dourados e com crosta de açúcar.
Deixe esfriar completamente para que as reviravoltas fiquem nítidas.
🍷 Combinações Perfeitas
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