Unnakai
Unnakai sind Malabar-Bananensüßigkeiten, die hergestellt werden, indem zerdrückte reife Kochbananen um eine Kokosnuss-, Nuss-, Rosinen- und Kardamomfüllung gewickelt und dann goldbraun gebraten werden. Die fertigen Stücke sind oval und glänzend, mit einem süßen, aromatischen Kern.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dessert)
Die Kochbananen dämpfen oder rösten, bis sie weich sind, und dann mit einer Prise Salz zu einem glatten Teig zerstampfen.
Kokosnuss, Zucker, Cashewnüsse, Rosinen, Kardamom und Ghee kochen, bis es duftet und leicht klebrig ist.
Kleine Portionen Bananenteig flach drücken, Füllung hinzufügen und zu ovalen Rollen verschließen.
Die Brötchen vorsichtig von allen Seiten goldbraun braten.
Abgießen und warm als süßen Snack servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen