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ビーガン黒豆とサツマイモのサラダ
ビーガン黒豆とサツマイモのサラダは、わずか 40 分で準備できる、ほどよく簡単なビーガン料理です。皮をむいて3/4インチの立方体に切った1ポンドのサツマイモ、分割したオリーブオイル大さじ3、挽いたクミンまたは好みで小さじ1/2以上、赤唐辛子のフレーク小さじ1/4（オプション）、そして味に粗塩と挽いた黒胡椒で作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。心も温まる、ほっとする一品。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを450度F（230度C）に予熱します。
縁のある天板にサツマイモを広げます。
サツマイモの上にオリーブオイル大さじ1を注ぎます。クミン、レッドペッパーフレーク、塩、コショウで味付けします。
サツマイモを均一にコーティングされるまで投げます。
予熱したオーブンの下部ラックで、途中でかき混ぜながら、サツマイモが柔らかくなるまで25〜35分間ローストします。
残りの大さじ2杯のオリーブオイルとライムジュースを大きなボウルに入れて混ぜます。塩とコショウで味付けします。
サツマイモ、黒豆、玉ねぎ、コリアンダーを加えます。優しく投げてコートします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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