从头开始烤豆子
海军豆、糖蜜和枫糖浆相结合,可以在家中制作这道经典菜肴。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将海军豆放入一个大容器中,盖上几英寸深的冷水;静置 8 小时至过夜。
或者,将豆子和水在大锅中用高温煮沸。
煮沸后,关火,盖上盖子,静置1小时。
使用前沥干并冲洗。
将豆子放入装有 4 杯水的大锅中。
用大火煮沸,然后调至中低火,盖上锅盖,小火煮1小时。
将烤箱预热至 375 华氏度(190 摄氏度)。
将番茄酱、枫糖浆、红糖、糖蜜、伍斯特沙司、盐、胡椒粉和辣椒粉放入小碗中搅拌;放在一边。
豆子煮1小时后,沥干水分,备用。
将豆子倒入 1 1/2 夸脱的砂锅中,加入切碎的洋葱和糖蜜酱搅拌。
加入足够的保留的烹饪液体,使酱汁覆盖豆子 1/4 英寸。
盖上盖子,在预热的烤箱中烘烤 10 分钟,然后将温度降至 200 华氏度(95 摄氏度),再煮 6 小时。
煮3小时后搅拌豆子。
一旦豆子变软,酱汁减少并变粘,从烤箱中取出,搅拌,恢复,并在食用前静置 15 分钟。
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